Sources de vie et de santé
Le climat, le régime méditerranéen et les spas nous font rajeunir et ont fait de l'Espagne une référence en matière de tourisme de santé. Dans la Mancomunidad Espadán-Mijares, le secret de la vigueur se trouve dans ses eaux...
Combien de sources y a-t-il dans la Mancomunidad Espadán-Mijares? Ça nous prendrait une éternité pour les compter. Rien qu'à Fuentes de Ayodar, dans la région de l'Alto Mijares, on en compte une dizaine, tant dans le centre-ville -voir le Cañar- qu'en périphérie -les fontaines du Fleuve, de la Patience ou de la Jaríca-, qui suggèrent d'agréables parcours à leurs jets.
Et que pensez-vous que l'arabe Aínen signifie sinon "fontaine"? Si nous voulons sentir la véritable généalogie de cette commune, au cœur du parc naturel de la Sierra de Espadán, nous pouvons nous embarquer sur sa route de l'eau, un plaisir plein de curiosités, qui nous emmène, par exemple, à l'époque où la première ampoule a été installée dans le village, sur le chemin de la fontaine de San Ambrós, qui, pour cette raison, était plus fréquentée que la rue principale de n'importe quelle ville.
Si nous nous rendons à Argelita, ce sera la même chose: des fontaines de tous les âges, de toutes les tailles et de tous les types, certaines, comme celle de San Ignacio, avec une zone de loisirs pour parfaire notre excursion.
En bref, toutes les municipalités de la Mancomunidad sont bénies par le don de l'eau. Il suffit de penser aux piscines et bassins naturels, qui atténuent la chaleur en été, ou aux activités nautiques dans la rivière Mijares ou le réservoir de Sitjar, qui parviennent toujours à nous faire sourire.
Si nous interrogeons les indigènes de la Mancomunidad, ils nous parleront de ces sources aux propriétés minéro-méicindales, dont les bienfaits sont étayés par les témoignages de leurs heureux bénéficiaires.
Après tout, nous n'inventons pas la poudre à canon si nous affirmons que l'action thérapeutique de l'eau sur le corps était déjà connue à l'époque des Romains, qui, entre science et foi, confiaient leur corps au pouvoir insondable de l'élément liquide, véritable divinité de leurs thermes et stations thermales.
Nous vous proposons ci-dessous quelques coordonnées afin que, lors de votre voyage dans la région d'Espadán-Mijares, vous ne vous perdiez pas dans la recherche des fontaines de l'éternelle jeunesse...
ESPADILLA
Plusieurs sources d'Espadilla - Meli, Sastre, Piqueta, Turís et Silvia - nous invitent à d'agréables incursions à la recherche des propriétés minéro-médicinales de leurs eaux. Les bienfaits de leurs boissons s'accompagnent des bénéfices tirés de la promenade dans ces paysages de rêve.
TALES
Les eaux de la source Montí, la plus populaire de Tales, sont recommandées aux personnes souffrant de calculs rénaux. Elles proviennent de la source située au sommet de la montagne El Alto et, selon le dicton qui dit que "qui veut quelque chose lui coûte quelque chose", le chemin pour y parvenir est long (une heure et 45 minutes) mais gratifiant. En récompense de nos efforts, nous pourrons déjeuner sur l'aire de pique-nique située au-dessus de la source. La municipalité possède également une autre source Montí restaurée.
TOGA
En 1906, l'Exposition régionale valencienne a distingué Fuente Caliente, à Toga, par une médaille d'or et un diplôme. La qualité de ses eaux, bicarbonatées calcium-magnésium, est plus que prouvée. Pour les obèses et ceux qui souffrent de maux d'estomac et de goutte, Fuente Caliente est une main de saint.
VALLAT
Construite en 1930, la Fuente de la Salud - le nom en dit long - a approvisionné en eau les habitants et les entreprises de Vallat grâce à son bec en forme de tête de lion, offert par une famille de l'époque, les Morenos.
VILLAMALUR
Parmi les nombreuses attractions de Villamalur, ses sources et ses fontaines sont parmi les plus pittoresques. Les sources s'appellent Chercoles, Berniches, Allá, Barrajau, Albar, Lartijuela, Calzada, Cafuentes et Olivera, et beaucoup d'entre elles ont des propriétés thérapeutiques.