Municipio situado en la comarca del Alto Mijares, a 37 km de Castellón y a una altitud de 276 metros. Se encuentra bañado por dos ríos, el Villahermosa y el Mijares, uniéndose estos en su límite con Argelita.
Su término de 5,09 km2 cuenta con grandes extensiones arbóreas debido a su orografía formada por simas y cerros, en los que son predominantes las especies de pinos y encinas que rodean el pueblo y le otorgan un singular paisaje de gran belleza.
HISTORIA
Este pequeño municipio origen árabe, aunque su toponimia es latina, perteneció a varios señoríos, desde el árabe Abu Zeyd en 1231 pasando por la Baronía de Árenos en 1242 o el Ducado de Villahermosa en 1465.
Posteriormente, pasó a ser de propiedad vecinal en la desamortización de Mendizábal en 1837. Estos avatares históricos han hecho que su población haya sufrido durante toda su historia notables cambios demográficos. Así pues, desde la expulsión de los moriscos que supuso el empezar un periodo de decadencia demográfica, solo ha aumentado en gran medida en los años 60 con la construcción de la central eléctrica de Vallat. Los vallateros, después de sus jornadas de trabajo jugaban a deportes tradicionales, como la pelota a mano, practicada en la pared de la antigua escuela.
MONUMENTOS DE INTERÉS
Un paseo por este encantador municipio nos revela sus orígenes árabes, por su estructura característica de calles estrechas, con suelos adoquinados y casas blancas. En su centro se alza su Iglesia del siglo XVIII, en homenaje a San Juan Evangelista, patrón del municipio, de planta amplia y sencilla con suelos revestidos de piedra, testigos de la devoción de un pueblo. Si continuamos el recorrido, podemos asomarnos a El Mirador, detrás de la iglesia, que constituye una de sus mejores vistas. En la parte alta encontramos La Santa Cruz, monumento religioso, principal partícipe de actos festivos.
ENCANTOS NATURALES
Son numerosos los encantos naturales de Vallat, principalmente relacionados con el agua. Los ríos Villahermosa y Mijares originan lugares emblemáticos. Pozos como el de la Roca del Molino, el pozo Vidal o la Peña Negra, con su mola de piedra y fuentes como la de la Salud, situada en el núcleo urbano, la de Ramírez y la de la Señora, le otorgan un paisaje de gran interés para el visitante. Además podemos disfrutar de una singular vista como es la del Salto del Agua, antigua acequia de la central eléctrica, que da lugar a un hermoso y original recuerdo fotográfico, cuando sueltan el agua de su balsa.
FIESTAS Y TRADICIONES
Alrededor del 17 de enero, se celebra la festividad de San Antonio Abad en la que los vecinos encienden hogueras, bendicen los animales y hacen el tradicional reparto de rollos. En el mes de mayo, en honor a la Santa Cruz se realizan procesiones y misas. La primera quincena de agosto tienen lugar las fiestas de verano, en las que realizan festejos taurinos, verbenas y comidas de hermandad.