Espadà Millars ofereix moltes possibilitats per als amants de l'espeleologia, tant vertical com horitzontal o també aquàtica.
Els més atrevits poden practicar espeleologia vertical a Argelita en una cova l'entrada de la qual es troba a la part superior, per tant cal despenjar-se fins al centre de la gruta amb un ràpel de 40 m d'altura.
També existeix la possibilitat d'endinsar-se en cavitats horitzontals interessants, més aptes per a grups, escolars i famílies. Allí es poden admirar interessants formacions d'estalactites i estalagmites, entre les quals es troba l'estalagmita més gran de la Comunitat Valenciana.
No obstant això, si allò que es busca és una experiència única, la millor opció és l'espeleologia aquàtica, on el visitant pot endinsar-se a través de la Cova del Toro, a Alcúdia de Veo, en les profunditats d'un riu subterrani. Allí es pot realitzar un recorregut de 700 m i observar llacs, cascades i formacions capritxoses que l'aigua ha modelat sobre la roca des de fa milers d'anys.
Unes altres cavitats interessants i de fàcil accés per la zona són la Cova de la Mola a Fanzara, les Coves de la Tía Cantina i Mahoma a Sueras, la Cova d'Onder a Aín, la Cova del Estuco a Alcúdia de Veo, la Cova del Refugi a Benitandús, la Cova d'Eulogio a Tales, la Cova Dinero a Toga i la Cova Negre a Ribesalbes.