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Mancomunidad

Mancomunidad Espadán-Mijares está localizada a sudoeste da província de Castellon, entre as regiões de Alto Mijares e Plana Baja Castellón. Inclui parte da Serra d'Espada e Mijares rio e leva o seu nome a partir desses dois elementos geográficos de seu ambiente.

É composto por quinze municípios: Ain, Alcudia de Veo, Argelita, Ayódar, Espadilla, Fanzara, Fuentes de Ayódar, Ribesalbes, Sueras, contos, Toga, Torralba del Pinar, Torrechiva, Vallat e Villamalur, dez deles estão na região de Alto Mijares e cinco da Baixa Planície. Abrange uma área de 257,1 km2 e serve uma população de cerca de 4.000 habitantes.

Parte da superfície da Mancomunidad está dentro dos limites do Parque Natural da Serra de Espadán e tem uma grande riqueza histórica e cultural. Esta cordilheira, com inúmeras fontes, desfiladeiros verdejantes e bosques, faz parte da Península Ibérica e separa as bacias dos rios Palancia, sul e Mijares, ao norte.

 

Patrimonio

 

A Serra de Espadán é um dos poucos relevos da Comunidade Valenciana em que existem afloramentos de arenitos, chamados rodenhos, que originam um relevo abrupto e quebrado, com montanhas de até 1.000 metros de altitude. Muito interessantes são os "frigoríficos", edifícios de pedra construídos nos séculos XVIII e XIX para armazenar neve durante todo o ano.

As condições climáticas, geológicas e edáficas, bem como a riqueza florística e a ação humana sobre o ambiente deram origem a diferentes formações vegetais: florestas de pinheiros, florestas ribeirinhas, azinheiras e sobreiros.

A fauna que habita o parque é o resultado da diversidade de paisagens e ambientes que oferece. Podemos encontrar várias espécies de anfíbios, como o sapo comum, o sapo-corredor ou o gallipato. Os répteis são representados por espécies diferentes, como o lagarto ocelado, o lagarto de cauda longa, a cobra da escada e a cobra bastarda.

Quanto aos pássaros, sem dúvida, os raptores, como a escassa e ameaçada águia de Bonelli, a águia-cobreira, a águia bota e o açor. Entre os raptores noturnos, encontramos a coruja, a pequena coruja e a coruja-da-águia. Outras aves comuns desta zona são o jay, o alpinista azul, o robin, o torcicolo e o tentilhão. Entre os mamíferos coexistem o javali, a raposa, a marta, o genótipo e o texugo. Há também dezesseis espécies de morcegos, sete das quais estão listadas como espécies ameaçadas.

Os municípios da Mancomunidad de Espadán-Mijares têm uma herança espetacular, bem como uma grande beleza e antiguidade. A maioria tem uma população esparsa e suas ruas e casas mantêm uma arquitetura muito tradicional, o que lhes confere um charme único. Sua vasta herança, muito ligada à era mourisca, é composta de castelos e fortalezas, igrejas e ermidas e trincheiras e refúgios da guerra civil. Estes municípios estão rodeados por belas paisagens de grande valor ecológico na parte mais oriental do sistema ibérico. A agricultura, tanto irrigada e de sequeiro como a exploração dos recursos naturais, como a cortiça ou a apicultura, destacam-se como as principais actividades económicas. Embora existam também atividades como indústria e artesanato em cerâmica.

 

Rutas BTT

 

O GR-333 é uma rota única que une os 15 municípios da Mancomunidad Espadán-Mijares, com uma distância total de 104 km de trilha e é composta por 15 etapas diferentes. Da mesma forma, você também pode viajar por todos os municípios da cidade através de uma rota BTT, devidamente sinalizada e aprovada, com mais de 100 km de extensão.

Em toda a área, podemos praticar uma grande variedade de esportes ao ar livre: caminhadas, escaladas, mountain bike, canoagem, caiaque, etc. com diferentes graus de dificuldade e exigência física. Além disso, o mais ousado pode recriar espeleologia subterrânea praticando nas cavernas e abismos da área.

 

Senderismo en familia

 

Para os entusiastas de caminhadas, existem várias rotas circulares e lineares que permitem desfrutar da natureza sem grandes declives e com uma dificuldade média. Entre as rotas circulares mais importantes encontramos o GR-333 através do qual visitaremos as 15 cidades da Mancomunidade, o SL-CV103 "Sendero Pinar", o PR-CV 398 "Ayódar - Modroñal - Morrones - Ayódar" com deslumbrantes vistas panorâmicas da Serra de Espadán, PR-CV 276 "Sendero de Ayodar", PR-CV 386 "Caminho à Cueva Negra", PR-CV 314 "Saganta" que atravessa o cimo mais emblemático de um grande maciço jurássico que se estende de Torrechiva a Onda. E entre as rotas lineares destacam-se o SL-CV 91 "Senda de la Muela", o SL-CV 70 "Barranco de Vasall", o PR-CV 140 "Ain - Sueras, de Benitandus", o PR-CV 139 "Tales - Peñas Aragonesas, Artana "e o PR-CV 136" Villamalur - Sueras ".

 

Turismo Activo

 

Para os mais ousados, há também uma grande variedade de rotas de escalada. Entre os melhores locais para a prática desta actividade incluem a escalada Vallat cujo perfil o torna um dos mais atraentes, o Torrechiva subir, localizada em um ambiente único, rodeado por um pinhal exuberante, Escalada Tal, Escalada Fanzara ou Escalada Ayódar, localizada em uma área com alto valor paisagístico, esportivo e ambiental.

Quando o turismo não só apreciar a beleza das paisagens e dos povos, devemos também descobrir a gastronomia local e saborear os pratos tradicionais que fazem a diferença para outros lugares. Esta cozinha Mediterrâneo montanha incluem arroz, um dos mais cozido nestas populações pratos quentes, mas você não pode ignorar carne de caça, especialmente javali e tordos selvagem, presente em muitos dos pratos de sua gastronomia . Outros pratos principais são o pote da aldeia, o bife de repolho, o coelho com alho ou o ensopado de bacalhau.

E para adoçar o paladar, os doces mais típicos da Mancomunidade são os pães, as orelletes, fritos chicarrones fig bun, abóbora "brinde", os borrainas ou borragem, os packsaddles higas ou cabelo pastitas anjo e batata doce.

E entre muitos pratos, o ingrediente estrela é o azeite da Serra de Espadán, que é de grande qualidade e altamente apreciado no mundo da culinária.
 

Gastronomía

 

Ao falar sobre as festas, cada município tradicionalmente mantém seus próprios costumes e festividades, mas o mais profundamente enraizado e com um denominador comum, não só nesta área, mas em várias comunidades do território espanhol, é a Páscoa e sua tradicional Mona. Seu nome vem de munna ou mouna, um termo árabe que significa "provisão da boca". De acordo com alguns textos, eles explicam que foi um presente oferecido pelos muçulmanos aos seus mestres, pois os cristãos simbolizam o fim da abstinência da Quaresma. Mas o que realmente importa é a tradição de desfrutar os dias da Semana Santa, o Domingo de Páscoa ao ar livre, em cada um dos cantos ou lugares que hospedam os municípios da Comunidade Espadan-Mijares.

As 15 cidades da Comunidade Espadán Mijares celebram a festividade de San Antonio, cuja celebração é no dia 17 de janeiro. Além disso, todos eles, coincidir com o mesmo logotipo, acender uma fogueira com a consequente distribuição dos famosos rolos e bênção dos animais.

Nos códigos QR contidos neste guia, você pode baixar os videoguies para conhecer e conhecer as principais atrações dos municípios de Espadán-Mijares. Além disso, você pode expandir todas essas informações, conhecer as novidades de Espadán-Mijares e as ofertas de turismo oferecidas pelas empresas da região em www.visitespadanmijares.com.